ІА “Конкурент” розповідає, що в лісах Полісся натрапили на незвичайний гриб — псевдоїжовик драглистий, який зовнішньо нагадує прозорий льодяник на старому пеньку.
Як виглядає гриб
Плодове тіло псевдоїжовика зазвичай досягає 2–8 сантиметрів і має форму язичка, лопаті або віяла. На дотик воно пружне й драглисте, забарвлення варіюється від сірувато-білого до димчасто-бурого, а з віком може темнішати.
Найпомітніша особливість — знизу замість пластинок чи трубочок розташовані м’які напівпрозорі шипики довжиною кілька міліметрів. М’якуш майже не має вираженого запаху й смаку, але вирізняється желеподібною текстурою.
Де і коли росте
Псевдоїжовик трапляється в хвойних і мішаних лісах, зазвичай на відмерлій деревині — старих трухлявих пеньках і повалених колодах, переважно хвойних дерев. Він може рости поодинці або невеликими групами.
Гриб з’являється влітку та восени — приблизно з липня до листопада, і особливо помітний у вологу погоду, коли його напівпрозоре тіло мов би «світиться» на темному пеньку.
Їстівність і з чим плутають
Псевдоїжовик драглистий належить до грибів із низькими харчовими якостями — четвертої категорії. У деяких європейських кулінарних традиціях його вживають сирим із цукром і лимонним соком або маринують.
Недосвідчені грибники можуть плутати його з іншими видами, зокрема:
- Їжовиком жовтим (їстівний, але щільний, кремовий і росте на ґрунті);
- Дрожалкою оранжевою (неїстівна, яскраво-жовта, без шипиків);
- Вухом Юди (їстівне, але буре та росте переважно на бузині).
Не збирайте й не вживайте гриби, якщо не впевнені в їхньому визначенні: помилки можуть бути небезпечними для здоров’я.
Журналістка Omega.lviv.ua. Висвітлює новини областей Західної України — Волині, Рівненщини, Тернопільщини, Прикарпаття, Закарпаття та Буковини. Стежить за рішеннями місцевої влади, економікою регіонів і подіями, про які варто знати мешканцям.