Центр стратегічних комунікацій та інформаційної безпеки пояснив, які крупи можна приготувати без плити — просто запаривши окропом або замочивши в холодній воді.
Крупи, які запарюють окропом
Деякі крупи достатньо залити окропом і дати їм час настоюватися. До таких належать:
- Ячна каша — залити окропом і залишити на 2–3 години, щоб зерна розм’якли.
- Пшоняна каша — залити окропом і почекати 1 годину.
- Пшенична каша — залити окропом і закутати посудину в ковдру, зачекати 30–50 хвилин для настоювання.
- Булгур — дрібного або середнього помелу можна залити окропом; настоювати 20 або 40 хвилин відповідно.
Крупи, які замочують у холодній воді
Інші крупи краще розм’якшуються при замочуванні в холодній воді або молочних продуктах. Так, коричневу гречку можна замочити водою кімнатної температури, молоком або кефіром і залишити на 5–10 годин, наприклад на ніч.
- Перлова каша — можна заливати окропом або звичайною водою; у холодній воді настоюється від 10 до 24 годин.
- Кускус — залити холодною водою і залишити на 20–30 хвилин (гаряча вода дасть готовність за 5–10 хвилин).
- Вівсянка — у холодній воді настоюється 30 хвилин або годину.
- Кіноа — залити холодною водою та залишити на ніч.
Усі перелічені крупи також можна готувати в термосі. Орієнтовно одна година варіння на плиті відповідає 4–5 годинам настоювання в термосі.
Журналістка Omega.lviv.ua. Пише про суспільне життя Львова та регіону: освіту, культуру, міські події та зміни, які стосуються щоденного життя людей. Працює з офіційними повідомленнями та першоджерелами й перевіряє факти перед публікацією.