Дієтологи назвали найгірший час для сніданку — після 12:00, йдеться в матеріалі EatingWell. Регулярне відкладання першого прийому їжі до полудня може мати низку негативних наслідків для здоров’я.
П’ять причин, чому сніданок після 12:00 — не найкращий вибір
У матеріалі перераховано п’ять основних ризиків, пов’язаних із тривалим пропуском ранкового прийому їжі. Автори посилаються на думки дієтологів і дослідження, які показують негативні зміни у харчовій поведінці та показниках здоров’я.
Деякі з висновків стосуються як негайних наслідків упродовж дня, так і довгострокових ризиків для організму. У списку — вплив на вибір їжі, дефіцит поживних речовин, стан кишечника, серцево-судинні ризики та здоров’я кісток.
-
Тривала відмова від сніданку може призвести до сильного відчуття голоду, що збільшує порції й схиляє до швидких перекусів із меншою харчовою цінністю. За словами дієтолога Патрісії Баннан, це часто призводить до збільшення порцій, частих перекусів та вибору продуктів, які просто швидко й зручно з’їсти.
“Крім того, деякі люди в результаті починають їсти більше ввечері” — Патрісія Баннан
Дослідження показують: люди, які пропускають сніданок три або більше разів на тиждень, часто компенсують це більшим споживанням калорій пізніше дня.
-
Пропуск сніданку підвищує ризик недоотримання важливих поживних речовин. У матеріалі зазначено, що ті, хто не снідає регулярно, зазвичай споживають менше фолатів, кальцію, заліза та вітамінів A, C і D.
“Сніданок – чудовий спосіб заповнити дефіцит важливих поживних речовин, яких часто бракує в раціоні багатьох людей, – наприклад, клітковини, кальцію, вітаміну D та калію. Такі продукти, як грецький йогурт, цільнозернові вироби, фрукти та яйця, допоможуть забезпечити організм необхідними поживними речовинами вже на початку дня” — Патрісія Баннан
-
Прийом їжі вранці сприяє роботі травної системи та підтриманню здорового мікробіому. Автори матеріалу наводять думку дієтолога Елізабет Шоу щодо ролі ранкового харчування у «запуску» травлення.
“Прийом їжі вранці допомагає “запустити” травну систему, сприяючи регулярному випорожненню кишечника та підтримуючи його здоров’я загалом” — Елізабет Шоу
-
Деякі дослідження пов’язують пізніший перший прийом їжі з підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань. У матеріалі зазначено, що у тих, хто снідав після полудня, ризик серцевих хвороб був вищим, ніж у людей, які їли між 7 і 8 годинами ранку.
-
Пропуск сніданку може позначитися на здоров’ї кісток через недоотримання кальцію та вітаміну D. У тексті наголошено на важливості продуктів, збагачених вітамінами, які часто споживають саме вранці.
“Зміцнення та підтримка здоров’я кісток важливі для зниження ризику розвитку остеопорозу в майбутньому, а достатнє споживання кальцію та вітаміну D відіграє тут ключову роль” — Елізабет Шоу
Коли краще снідати
У матеріалі вказано, що універсального “найкращого” часу для сніданку немає, але дієтологи радять орієнтуватися на ранні години після пробудження. Зокрема, оптимально снідати протягом однієї-двох годин після пробудження.
Елізабет Шоу пояснює: “Після нічної перерви в харчуванні організму потрібне “дозаправлення” – це допомагає підтримувати рівень енергії, концентрацію уваги та загальну працездатність протягом дня” — Елізабет Шоу.
Журналістка Omega.lviv.ua. Пише про суспільне життя Львова та регіону: освіту, культуру, міські події та зміни, які стосуються щоденного життя людей. Працює з офіційними повідомленнями та першоджерелами й перевіряє факти перед публікацією.