Видання Imagelicious розповіло, як за кілька хвилин приготувати густий домашній майонез без сирих яєць.
Потрібні такі інгредієнти:
- пів склянки оливкової або соняшникової олії
- чверть склянки молока жирністю 2-3%
- 1 чайна ложка столового або яблучного оцту
- половина чайної ложки солі
- 1 чайна ложка гірчиці
- дрібка куркуми - за бажанням, для кольору
Усі інгредієнти потрібно викласти у високу ємність і збити занурювальним блендером на високій швидкості протягом 30-40 секунд. Суміш має стати однорідною та загуснути. Після цього соус варто спробувати і, за потреби, додати ще трохи солі або гірчиці.
Для різноманітнішого смаку до майонезу також можна додати сушені трави, часниковий порошок, паприку, свіжу зелень або гострий соус шрірачу. Якщо потрібна менша порція, кількість усіх інгредієнтів можна зменшити вдвічі. Готовий майонез потрібно зберігати в закритій тарі в холодильнику.
Журналістка Omega.lviv.ua. Пише про суспільне життя Львова та регіону: освіту, культуру, міські події та зміни, які стосуються щоденного життя людей. Працює з офіційними повідомленнями та першоджерелами й перевіряє факти перед публікацією.