Журналісти побували на Завокзальному ринку в Луцьку й з’ясували, що свинину там продають за ціною від 150 до 320 гривень за кілограм залежно від частини туші та обробки м’яса.
Діапазон цін за частинами туші
Найдешевше пропонують м’ясну нарізку для фаршу та ковбаси — 150 гривень за кілограм. Лопатку продають по 170–200 гривень, а зачищену шинку — по 220–230 гривень за кілограм.
- М’ясна нарізка для фаршу і ковбаси — 150 грн/кг
- Лопатка — 170–200 грн/кг
- Зачищена шинка — 220–230 грн/кг
- Ребра — 150–320 грн/кг (філейні — найдорожчі)
- Свинячий язик — 150–200 грн/кг
- Вухо — 50 грн за штуку
- Сало — від 40 до 250 грн/кг
Ціна «бочка» також відрізняється за якістю: зачищений, без ребра, коштує 230–250 грн/кг, тоді як м’ясо з прожилками і нерівною структурою продають по 180 грн/кг.
Порівняння з іншим ринком і коментар продавця
За словами продавця Петра, раніше шинка коштувала 250 гривень. Продавець також зауважив відмінність у потоці покупців між ринками, що впливає на ціни.
«У нас м’ясо дешевше, ніж на Старому ринку. Там більший потік людей, зокрема через зручніше розташування: поруч центральна дорога, якою їздить міжміський транспорт, і є парковка, де водії можуть залишити автомобіль. На Завокзальному ринку потік покупців менший, тому й ціни на м’ясо в нас нижчі». — Продавець Петро
Журналісти констатували, що загалом ціни на м’ясо на Завокзальному ринку залишалися стабільними в останній час.
Журналістка Omega.lviv.ua. Висвітлює новини областей Західної України — Волині, Рівненщини, Тернопільщини, Прикарпаття, Закарпаття та Буковини. Стежить за рішеннями місцевої влади, економікою регіонів і подіями, про які варто знати мешканцям.